Нюансы выращивания острого перца на балконе

Пасленовые отлично растут в ящиках на окне, и в теплое время их можно перенести в огород на балконе. А среди прочих – острые сорта перца лучше всего. Есть даже декоративные разновидности, разработанные специально для выращивания в домашних условиях. Однако чтобы растение было декоративным, а его плоды можно было применять в качестве острой приправы, важно растить острый перец правильно.

Оптимальные условия и посадка

Острые сорта перца – это, как правило, небольшие растения высотой от 25 до 60 см, с компактной корневой системой. Они хорошо себя чувствуют в горшках объемом 2,5-4 л. Помещение, в котором будет обитать перчик, должно быть светлым и теплым. Эти растения неплохо переносят даже прямые солнечные лучи, но постоянное нахождение под палящим солнышком пользы не принесет, поэтому придется подбирать место на балконе.

Оптимальная температура – от 20 градусов Цельсия, а вот ее длительные падения ниже 12-15 градусов перцы не любят. Прекращается не только завязывание плодов, но и рост кустика.

Сажать горький перец в условиях квартиры и/или балкона можно, начиная со второй половины января и до середины лета. С момента всходов до сбора первых плодов пройдет примерно 4 месяца, учтите это, выбирая сроки посадки.Зато отдача урожая — длительная.

Также желательно, чтобы растение успело сформироваться при достаточной продолжительности светового дня. Осенью его с балкона вносят в квартиру, и зимой досвечивают специальными лампами.

Семена можно посадить в небольшие ящики/стаканчики с грунтом, заглубляя на 1-2 см, в торфяные таблетки. Либо сначала прорастить во влажном вермикулите. Еще один вариант – прорастить между двух влажных ватных дисков. А уже после того, как семечка даст корешок, определить ее в горшочек. На ПМЖ, то есть, в постоянный горшок растения следует пересаживать по достижении ими высоты 10-15 см, но до того, как они зацветут.

Уход

Выращивание острого перца на окне или балконе не представляет особой сложности:

• поливать по мере подсыхания верхнего слоя грунта в горшке, не ждать, когда он полностью пересохнет, а растение повесит листья;
• формировать лучше всего как штамбовое деревце, но обычно перцы растут правильной формы и без формовки;
• подкармливать раз в 10-14 дней, до набора бутонов – универсальным удобрением с преобладанием азота, в период цветения – с повышенным количеством калия. С подкормками сильно не усердствуйте — вам же не нужны занитраченные овощи;
• каждый день поворачивать вокруг своей оси на 90 градусов, это не даст деревцу клониться в одну сторону к свету, крона будет нарастать равномерно;
• рано утром или поздно вечером опрыскивать теплой мягкой водой, не делать этого во время похолодания, сырой погоды;
• для улучшения завязывания плодов пощелкивать каждый день по стволику, создавая тряску;
• ставить подпорку, если высота растения превышает 50 см;
• своевременно проводить обработку при появлении вредителей: трипсов, паутинного клеща.

Пасынковать (то есть, удалять боковые побеги из пазух) перец острый не нужно. При оставлении на зимовку в конце осени следует собрать все плоды, обрезать ветки на 1/3. Обеспечить температуру в помещении не выше 18 градусов, сократить полив. Но при этом опрыскивать, в сухом воздухе городской квартиры перчик легко может заражается паутинным клещом. А также зимой требуется досветка фитолампами.

Возможные заболевания перца: черная ножка; альтернариоз; серая и белая гнили; фузариозное увядание.

В этом видео с канала Натуралист показано как проращиваются семена, выращивание рассады, а также развитие балконных перцев до периода цветения:

А в этом с канала HMАNNА — поэтапное выращивание острого перца от высадки семян до технической спелости. Рассказано про сроки:

Сорта острого перца для подоконника

Вот какие сорта острого перца можно вырастить в горшочках:

1. Пятицвет. Очаровательное штамбовое деревце не выше 30 см, с пышной кроной и небольшими листочками. Название свое сорт получил из-за окраски плодов. В процессе созревания она меняется пять раз от светло-зеленого до финального красного. На самом деле этого пятикратного изменения можно и не заметить, но куст все равно смотрится очень декоративно, когда на нем одновременно есть красные, зеленые, белые перчики, задорно смотрящие вверх.
2. Огонек. Это, можно сказать, классический острый перец. Куст высотой до 40 см, с красными плодами длиной до 5 см. Перчики продолговатые, в форме стручка со слегка загнутым кончиком. Неприхотливое растение, прекрасно чувствующее себя на балконе и подоконнике.
3. Черный принц. Декоративность этого роскошного сорта зашкаливает! Темно-фиолетовые, почти черные листья сочетаются с плодами красного и черного (на разной стадии спелости) цвета. Бутоны и лепестки фиолетовые. При всей декоративности плоды вполне применимы в пищу, обладают жгучим вкусом.
4. Алладин. Популярный сорт для комнатного и балконного выращивания. Привлекает своей декоративностью. Это небольшой пышный кустик или штамбовое деревце, плоды которого меняют цвет в зависимости от стадии созревания. Одновременно на растении находятся красные, фиолетовые, зеленые миниатюрные плодики.
5. Чензо. Достаточно раскидистое растение, может потребовать подвязывания к опоре. Плоды в стадии зрелости – черные. Что интересно, плодики не торчат концами вверх, как у большинства острых перцев. А смотрят вниз, как у сладких сортов.

Всем хорош острый перец на балконе, выращивание его неплохо дается при наработке небольшого опыта. Также на балконе можно успешно выращивать халапеньо, чья острота является самой высокой. Хорошо растет и кайенский перец, и другие его разновидности.