По сравнению с абрикосом персик не очень популярная культура для Казахстана. В основном на рынки попадают завозные фрукты из Андижана (Узбекистан) и Оши (Киргизия). Похоже, что не всякий может справиться со свободолюбивым характером этого дерева, ведь его ежегодный прирост достигает двух метров, да и курчавость листьев сильно портит репутацию этой неженки. Давайте разберемся, настолько ли трудна агротехника выращивания персиков, и что для этого можно предпринять.
Персик: описание
Персиковые деревья (лат. Persica) — древесные растения, родственники миндаля. Персик обыкновенный (P.vulgaris) – это сильнорослое дерево, высотой до 7-9 м, с цветками розового цвета, которые появляются в конце апреля, намного раньше листьев. Листья ланцетовидные, изящные, длиной 15 см и более. Созревают персики в августе-сентябре.
Персиковые деревья бывают следующих видов:
- Персик обыкновенный – опушенные плоды.
- Нектарин – плоды без опушения, голоплодные, в народе называют «лысый» персик.
- Китайский персик – приплюснутые плоды, в народе называют «инжирный гибрид».
- Персик Потанина – малораспространенный вид с удлиненной косточкой и сухим околоплодником.
Выращивание персика: посадка, обрезка, уход и обработка деревьев
Для посадки нужно выбирать солнечные места, притенение сильно ослабляет побеги. Невызревшие в тени от дома или забора побеги сильно обмораживаются. Не подходят для посадки и участки с застоем воды, даже если посадку вести на холмик. В целом деревья достаточно жаровыносливы и засухоустойчивы, но на полив в сухую погоду реагируют хорошо. Посадка персиковых саженцев весной и осенью проводится также как абрикосов, без углубления корневой шейки и с обязательным укорачиванием молодых веточек (подробно можно посмотреть здесь).
В Казахстане персики сильно страдают от курчавости листьев и мучнистой росы. Поэтому их стараются больше пяти лет не выращивать, посадки обновляют. Но в практике природного земледелия для борьбы с этими грибками хорошо зарекомендовали такие меры:
- Посадка в приствольные круги чеснока и низкорослой настурции;
- Опрыскивание растений смесью настойки кинзы (кориандра), табака с чесноком и Фитоспорина.
Характерно, что грибок курчавости не поражает уже взрослые сформированные листья, он «поедает» свежие молодые листочки. Поэтому первое опрыскивание надо проводить спустя две недели после появления листочков, затем регулярно повторять каждые три недели. Этим же раствором мы обрабатываем и абрикосы для борьбы с тлей.
Обрезку деревьев персика и нектарина нужно проводить ежегодно, не давая ветвям уйти вверх. Обрезать персик следует весной, до июня. Так как персиковые деревья цветут и плодоносят как на побегах средней силы, так и на стволах, то сильная обрезка урожаю не вредит. Из каждой плодовой почки растут новые побеги, и мало того, что их жутко много, так и сила роста у них мощная. Поэтому стараются крону удержать пониже, перенаправляя сильный рост вертикальных побегов на более слабый боковой (о способах перенаправления роста на боковой побег см. схему обрезки черешни).
Вероятно, не каждый соберется выращивать у себя в саду персики, но подобрать методы оптимального ухода за ними можно. Наблюдайте за их развитием и подбирайте способы формировки кроны, следите за распространением грибков – тогда у вас будут стабильные урожаи этого полезного и вкуснейшего фрукта. Поверьте, выращивание персика и нектарина вполне реально без применения химии.