Если за рубежом встречаются русскоговорящие жители, и приходится представляться, что ты казахстанец, сразу слышишь ответный пароль: «А, знаем, там растет знаменитый Апорт». И ведь это не пустое хвастовство местных, Апорт действительно знают не только на постсоветском пространстве, но и в Канаде, Англии, Франции еще с 1907 года, когда на выставке в Париже он резко стал популярным, и разъехался по всем странам. Далее приводим описание этого замечательного сорта, а также делимся опытом его выращивания в южном регионе Казахстана.
Апорт: описание сорта и клонов яблони
Апортины – сильнорослые яблони, диаметр кроны которых обычно достигает 12 м и больше. Этот сорт лучше не прививать на карликовые подвои, лучше на яблони Сиверса (морозоустойчивая дичка со сладкими плодами). Но вряд ли вы встретите такой посадочный материал в продаже, скорее всего, найдете саженцы на среднерослом подвое MM106. В период плодоношения саженцы Апорта вступают на 5-6 год. Первые яблоки обычно очень крупные, плоды достигают 600-700 г. Затем величина плодов нормируется, и закрепляется на уровне 250-350 г (при соблюдении агротехники).
Яблоки Апорта имеют необычно свежий аромат, который настолько сильно выражен, что перебивает запахи всех других сортов яблок, если они хранятся в одном помещении. В период технической зрелости плоды сочные, при надкусывании хрустят с характерным треском. Мякоть бело-зеленая, кожица плотная с зелено-красным и красным окрасом. Плоды Апорта также имеют характерный восковый налет, предохраняющий яблоки от непогоды.
Апорт относится к позднеосенним сортам яблок, созревает в сентябре. При нормальном хранении сочность яблок сохраняется до Нового года. При более длительном хранении мякоть переспевает, становится рассыпчатой – такие переспевшие яблоки называют «картошкой».
Как и у всех крупноплодных сортов, у яблонь Апорта есть выраженная четырехлетняя цикличность плодоношения. То есть после обильного урожая яблоня, как говорят, отдыхает. Затем завязывается небольшое количество плодов, примерно 20-40 шт на яблоню, на третий год снимают средний урожай – около 60 кг. И на четвертый год яблоня дает самый обильный для этого сорта сбор – 150-180 кг. Как видите, это не ахти какой урожай по сравнению с современными сортами яблонь, такими как Салтанат, Айдаред.
В Казахстане Апорт культивируется с XIX века, и за этот период в любительской селекции появились различные клоны и гибриды этого сорта:
- Александрийский Апорт, или Апорт Александр (Kaiser Alexander) – вкус с выраженной кислинкой, кожица зеленая с красным наливом на солнце;
- Кроваво-красный Апорт – вкус более сладкий по сравнению с Александрийским, цвет кожицы ярко-красный по всей окружности плода;
- Заилийский Апорт – наиболее сладкий Апорт из всех. Плод никогда не достигает больших размеров, средний (около 150-200 г.), около плодоножки ярко выражена сеточка, кожица яркая, желтая с красными боками и полосками. Сорт выведен в Казахстанском НИИПВ из сеянца Александрийского Апорта, возможно гибрид с лимонкой (ренет Бурхарда)
Посадка и уход за яблонями Апорта
Яблони Апорта достигают свой продуктивный возраст к 10-15 годам, и при должном уходе плодоносят до 40 лет. Можно продлить жизнь яблони, делая омолаживающую обрезку склонившихся веток, и осветляя крону – подробнее см. здесь
Цикличность плодоношения обусловлена вызреванием плодовых почек. Плоды завязываются на кольчатках и плодовых прутиках, которые после обильного урожая просто истощаются, и потом постепенно набирают силы. Такой перегрузки дерева лучше избегать – применять нормировку урожая простым выщипыванием завязей в урожайный год. Также продлевают жизнь кольчаток, обрезая состарившиеся части у разветвлений – убирают более слабые ответвления в пользу сильных.
При покупке саженца Апорта внимательно осмотрите ствол и корни, если не видна корневая шейка или ствол сильно искривлен, выберите другой экземпляр. Старайтесь выбрать саженец с самой мощной корневой системой. Чаще всего на рынках и в питомниках продают двухгодичные саженцы, поэтому их достаточно укоротить на высоту около 80 см. Но если корни меньше 40 см, то укоротить следует ниже.
Укорачивание нужно для того, чтобы проснувшиеся листья не истощили кору на стволе. Ведь корни сильно повреждены, они не пропорциональны размеру кроны, и на первых порах после посадки не могут дать полноценного питания листьям. Если не обрежете крону, листья вынуждены брать питательные вещества из коры в ущерб развитию корней. Для улучшения корнеобразования можно полить молодой саженец раствором Корневина или гетероауксина.
Для посадки саженцев Апорта выбирают участки с хорошим дренажем. Посадку проводят в посадочную лунку, в которой разводят болтушку и окунают корни. Затем слой за слоем насыпают грунт, заливая каждый слой водой для уплотнения почвы. Желательно добавить садовый компост – все крупноплодные яблони нуждаются в повышенной плодородности почвы. Затем или во время засыпания грунта вбивают колышек для укрепления саженца в вертикальном положении.
Если саженец старше 2-х лет, тщательно следите за тем, чтобы не засыпать корневую шейку – может выпреть кора и деревце постепенно зачахнет от грибных заболеваний. Молодой саженец при засыпке корневой шейки успешно обрастет собственными корнями. Обычно этого не следует допускать при посадке карликов, но к Апортам это не относится, так как они сильнорослые.
Полив Апорта
Особо нужно остановиться на поливе Апорта: все крупноплодные семечковые нуждаются в обильных поливах. Именно поэтому яблоки в старых заброшенных садах так измельчали, им элементарно не хватает влаги и органики. Естественно, природа берет свое – без ухода яблоки мельчают, становятся как дички. Ведь в природе не выгодно наращивать мякоть, яблоне необходимо сохранить потомство. А потомство в семенах, и чем больше мелких яблок, тем больше семян, все же логично?
Проведены исследования и выяснилось, что если сравнить общую массу мелкоплодных яблок с одного дерева дички с массой крупноплодных яблок деревьев-культурок, то эти величины одинаковые! То есть, гоняясь за величиной плода, селекция добилась того, что растения перераспределили заложенные ресурсы, и вместо количества выдают тот же объем качественных фруктов.
Поэтому в урожайные годы яблони Апорта необходимо обильно поливать. Раньше в садах делали арыки и пускали воду на пролив сада минимум в течение суток. И так 2-3 раза в сезон. Помнится, друзья-подростки как-то лазили в колхозные сады за недоспевшими яблоками, и провалились чуть не по пояс в пролитое место сада, родители их просто не смогли отмыть. Сейчас же те сады, что остались незастроенными, мало того, что не поливали, да и омолаживающую обрезку никто не делал больше 20-ти лет. Вот вам и соответствующее качество урожая.
В период так называемого отдыха яблонь никаких дополнительных поливов Апорта делать не следует, иначе вместо закладки плодовых звеньев вы спровоцируете рост зеленой массы, волчков. Так заложено в природе – если условия хорошие, то зачем тратить силы на плодоношение? Помните перекормленные азотом томаты? Вместо плодов они очень обильно отращивают ботву, кустятся и ветвятся, но не цветут.
Вот и основной принцип ухода за плодовым садом – в урожайные годы вносите не жалея органику и проливайте деревья, а в период отдыха забудьте о нем. Либо всегда нормируйте урожай для того, чтобы не было пиков в урожаях. И не жалейте лишние завязи! Иначе на будущий год придется лакомиться только сбереженными сухофруктами. Зону сада обязательно залуживайте клевером или дерниной – в нашем регионе именно задернение почвы значительно бережет влагу в саду.
Итак, мы пробежались по некоторым сортам алматинского Апорта, и проанализировали особенности ухода за этой признанной всем миром яблоней. Выявили причину, почему яблоки Апорта хорошего качества в наши дни возможны только в частных садах, и почему они обмельчали в промышленных угодьях. Поливайте свои апортинки, вносите органику, раскисляйте почву в саду и делайте своевременную обрезку. Тогда вы сможете лакомиться своим экологически чистым урожаем долгие годы. Удачи!