Рубрики

Когда выкапывать редьку Дайкон: сроки, технология уборки, правила хранения

Сегодня разберемся, когда убирать редьку дайкон с грядки на хранение, ведь она созревает быстро – за 1,5-2,5 месяца. Конкретные сроки зависят от особенностей сорта. К уборке урожая приступают в тот момент, когда корнеплоды редьки выпирают из почвы минимум наполовину. Их вытаскивают вручную, дают полежать, затем удаляют ботву и закладывают на хранение в погреб или домой на балкон.

Сроки уборки редьки Дайкон

В среднем корнеплоды Дайкона достигают стадии технической спелости в период от 40 до 70 дней с момента появления первых всходов. Срок созревания и уборки урожая зависит от нескольких факторов:

  1. Особенности сорта.
  2. Сроки посева.
  3. Климатические условия региона.
  4. Способ выращивания (открытый грунт или теплица).

когда убирать с грядки редьку дайкон

Сроки посева и уборки урожая для разных регионов представлены в таблице.

регион срок посева срок уборки
Центральный

конец апреля,

конец июля

июнь,

сентябрь—октябрь
Южный

март—апрель,

август—сентябрь

конец мая,

октябрь—ноябрь
Урал, Сибирь конец июля сентябрь—октябрь
Дальний Восток конец июля – начало августа сентябрь—октябрь

При этом выкопать корнеплоды Дайкона нужно успеть до наступления первых заморозков – оптимально за 1-2 недели. В противном случае они могут подмерзнуть, что значительно сократит срок хранения.

Совет

Если нужно получить собственные семена, редьку следует оставить еще на некоторое время в почве до появления плодов. Но лучше выкопать ее вместе со всеми, дать полежать несколько дней в прохладном помещении, а затем снова посадить.

Как определить созревание

В первую очередь нужно ориентироваться на сроки, которые указаны в описании любого сорта. Можно обратить внимание и на внешние признаки. Редька Дайкон считается созревшей, если:

  • корнеплоды сильно выступают из почвы (2/3);
  • их можно легко вытащить из земли;
  • при этом ботва может оставаться зеленой, не увядать.

Таким образом, можно не обращать внимания на листья. Достаточно увидеть, как корнеплоды редьки сильно выступают из почвы. Можно выкопать несколько штук и убедиться в том, что размеры соответствуют заявленным в описании сорта – пора приступать к уборке урожая.

Как убирать урожай и хранить его

Уборку лучше запланировать на сухой, погожий день. Корнеплоды выкапывают лопатой, вилами с тупыми концами. Хотя если почва песчаная, содержит мало глины (не плотна), можно работать и вручную. В промышленных масштабах урожай убирают механизированным способом.

дайкон на грядке перед выкапыванием

Сначала корнеплоды Дайкона нужно просто вытащить, слегка отряхнуть от земли и дать полежать 2 часа. За это время почва высохнет, после чего ее можно легко удалить с поверхности редьки. Затем отрывают ботву, оставляя «пенек» высотой 1,5-2 см и отправляют на хранение. Для этого Дайкон укладывают в деревянные ящики и ставят их в помещение с такими условиями:

  • температура от 0 до 5 градусов тепла;
  • влажность до 85%
  • темнота;
  • отсутствие вредителей;
  • отсутствие близкого соседства со свеклой и морковью.

Внимание!

В некоторых случаях убирать Дайкон с грядки трудно, поскольку он плотно сидит в грунте. Тогда нужно подкопать землю вокруг и осторожно раскачать, держась за ботву (как зуб). После этого редьку можно легко вынуть из земли.

Хранить редьку Дайкон можно в погребе, кладовой или другом хозяйственном помещении (до 9 месяцев). В домашних условиях ее держат на утепленном балконе, лоджии или в холодильнике (до 2-3 месяцев). Для длительного хранения делают заготовки – например, консервированный салат.

Тут можно оставить комплимент
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезды (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Оставить комментарий
:p :-p 8) 8-) 8=) :lol: =( :( :(= :-( :8 ;) ;-) :(( :o: :smile1: :smile2: