Тема текущего обзора — вишня и черешня (отличия признаков). На многих дачных участках встречаются плодовые деревья с ягодами. Вишня и черешня очень похожи между собой, но и различий у них немало. Чем же отличаются данные культуры и что у них общего?
Внешний вид
Вишня и черешня являются плодовыми деревьями. Несмотря на некоторое сходство ягод, культуры легко различить по внешнему виду.
Вишня нередко встречается в виде и дерева, и кустарника, обладает шарообразной кроной. Кора у дерева темно-коричневая, с бурым оттенком. Культура не отличается высоким ростом, способна вырастать до 3 метров в высоту. Корневая система может быть, как горизонтальной, так и вертикальной.
Вишня может быть и кустарником, и деревом
Листья у вишни небольшого размера с острыми кончиками. По краям присутствуют небольшие зазубринки. Цвет темно-зеленый. Особенностью листовых пластинок вишни является наличие специфического запаха.
Черешня — высокорослое растение, способное вырастать до 10 метров. Эта культура всегда выглядит как дерево, отличается вытянутой кроной, напоминающей конус либо яйцо.
Черешня всегда растет как дерево
Кора у дерева может иметь несколько разных оттенков — коричневый, красноватый, быть с серебристым отливом, который заметен с возрастом. Иногда заметны шелушащиеся поперечные пленки. В первые пару лет происходит формирования стержневого корня, после чего образуется множество горизонтальных ответвлений.
Побеги у черешни образуются двух видов – укороченные с одним междоузлием и мощные длинные ветви. Листья черешни намного больше, чем у вишни. Они имеют вытянутую форму, длинные, заострённые на концах, зелёного оттенка с серебристым отливом. В отличии от вишни не пахнут.
Плоды
Обе культуры имеют различия в периоде цветения и плодоношения.
Цветки у вишни имеют по 5 лепестков, в редких случаях можно встретить 6. Собраны в зонтики по 2-3 штучки. Развитие бутонов происходит в один период с листьями в конце апреля.
Плоды у культуры всегда равномерно окрашены, могут иметь оттенок от оранжево-красного до темно-красного.
Вишня всегда равномерно окрашена
Форма ягод шарообразная, диаметр варьируется от половины до полутора сантиметров, вес составляет от 3 до 7 грамм. Формирование ягод происходит попарно. Образование плодов продолжается с середины июня и до конца августа.
Цвет мякоти совпадает с оттенком оболочки. Ягоды сочные, но не сильно плотные, со слегка кислым привкусом. Нередко продаются вместе с хвостиками, потому что при их снятии спелая мякоть может оставаться на веточках. Ягоды легко раздавить при сжатии между пальцев. Наиболее часто плоды используются для приготовления компотов и варенья.
Цветение черешни начинается раньше появления листвы на побегах — с середины апреля. Цветки имеют по 5 лепестков, собраны по несколько штук в зонтики.
Плоды у черешни плотные, приплюсные с обеих сторон, могут быть круглыми или овальными. В диаметре ягоды достигают 2,5 см, вес может доходить до 12 грамм. Цвет ягод разнообразный, может варьироваться от жёлтого до темно-бордового. Встречаются сорта с желтыми, оранжевыми, розовыми, красными плодами. Некоторые из них могут иметь неравномерную окраску.
Черешня всегда крупнее
Формирование ягод происходит кистями. Мякоть плотная и упругая (при нажатии на нее возвращается к обычному виду), сладкая, светлее, чем оболочка, не такая сочная, как вишня. Образование плодов происходит с мая по июнь. Черешню рекомендуется употреблять в свежем виде, можно замораживать на зиму. Компоты и варенье из нее получаются очень сладкими и приторными, поэтому готовят их редко.
Длительность
Длительность жизни вишни в кустовом виде – примерно 20-25 лет, деревья живут немного больше – до 30 лет.
Черешня живет порядка 100 лет. Плодоносить дерево начинает с четырех-пятилетнего возраста.
Условия
Условия для выращивания вишни и черешни также различаются.
Климат
Вишня является холодоустойчивой культурой. Она прекрасно растет в умеренных широтах, не требует укрытия на зиму. Культура неплохо переносит перепады температур и обладает высокой морозостойкостью.
Черешня любит тепло, выращивать ее можно только в южных районах, в противном случае плодов с нее дождаться сложно – дерево может просто погибнуть. В средней полосе может вымерзать в зимний сезон.
Освещение и почва
Вишню можно высаживать на слегка затененных участках, обилие света может сказываться на вкусовых качествах плодов. Стоит знать, что культуру необходимо размещать с другими деревьями для опыления. В противном случае можно не дождаться ягод.
Почва для нее должна быть супесчаная, песчаная либо суглинистая с хорошим дренажом. Желательно, чтобы грунт имел нейтральную кислотность, при необходимости перед посадкой вносят известь или доломитовую муку. Высаживать вишню можно как весной, так и летом.
Черешня любит яркий солнечный свет, поэтому место для нее должно быть открытое, но без сквозняков. На солнце происходит лучшее развитие цветов, а плоды приобретают более приятный вкус.
Почва для черешни должна быть питательной и рыхлой. Отличным вариантом являются черноземы, суглинки и супесчаные грунты. Посадку осуществляют в зависимости от района – на юге допускается высаживать деревья весной и осенью, в более прохладных – только весной, чтобы избежать гибели дерева.
Полив
Вишня не любит застоя влаги, поэтому место необходимо подбирать с учетом залегания грунтовых вод. Полив осуществляют несколько раз за сезон – после цветения, во время образования завязей, после уборки урожая и перед зимовкой в октябре.
Черешня, как и вишня, негативно относится к застою влаги, поэтому участок также должен быть на возвышенности (если грунтовые воды пролегают слишком высоко). Орошение растения проводят перед цветением, в середине лета и под зиму.
Однако в случае обоих культур стоит также учитывать климатические особенности. Если лето дождливое, то дополнительных поливов не потребуется. В жаркий сезон рекомендуется поливать растения больше, чтобы восполнить недостающую влагу.
Обрезка
Вишня, как и любое другое дерево нуждается в периодической обрезке. Первую процедуру проводят в марте до того, как начнется сокодвижение. Следующую обрезку осуществляют осенью после окончания процесса вегетации. В некоторых случаях допускается удалять побеги летом после плодоношения.
Черешню, как и вишню, периодически подвергают обрезке. Процедуру проводят весной либо осенью. Допускается проводить удаление побегов после плодоношения, но не в августе и сентябре.
Подготовка к зиме
Взрослая и плодоносящая вишня способна спокойно перенести практически любые заморозки без какого-либо укрытия. Однако корневую систему рекомендуется защитить. Приствольный участок засыпают опилками, делают небольшой сугроб из снега.
Осенью необходимо обязательно побелить ствол растения, а также основания скелетных веток. Для этой цели рекомендуется использовать раствор извести с добавлением медного купороса. 
Обе культуры необходимо обработать перед зимовкой
При выращивании черешни в южных районах подготовка к зиме аналогична действиям, проводимым с вишней – необходимо побелить ствол и приствольные ветки, а также засыпать приствольный круг торфом. Молодые растения требуют укрытия на холодный период. Можно обвязать их лапником, завернуть в мешковину, по которой они также не замерзнут. Лутрасил и другие искусственные материалы не рекомендуется использовать, потому что растения под ними преют и погибают.
Размножение
Вишню можно размножать несколькими способами – семенами, черенками, корневыми отростками либо прививкой. Семенной способ размножения используют только селекционеры. Из косточки можно вырастить подвой, который потом можно использовать для прививки. Неопытным дачникам рекомендуется выбирать качественные саженцы в специализированных питомниках.
Черешню размножают семенами и прививкой. Семенной способ дает непредсказуемый результат – в этом его главный недостаток, поэтому с его помощью выращивают только подвой, используемый в дальнейшем для прививки. В специализированных питомникам можно приобрести уже привитые растения, которые подходят для посадки.
Польза
Обе ягоды обладают приятным вкусом и содержат множество полезных веществ. В вишне и черешне содержатся никотиновая и аскорбиновая кислота. Культуры укрепляют иммунную систему, снижают уровень холестерина в крови, повышают гемоглобин, нормализуют артериальное давление.
Плоды обоих растений благоприятно влияют на все системы организма и полезны при ожирении, гипертонии, анемии и других различных заболеваниях. Вишня и черешня подходят для профилактики болезней сердца и сосудов. В обоих плодах присутствуют особые вещества – кумарины. Они являются естественным антикоагулянтами, поэтому будут полезны для людей с предрасположенностью к тромбозам и атеросклерозам.
Ягоды отличаются невысокой калорийностью, поэтому подойдут для тех, кто сидит на диетах.
Гибрид
Существует гибрид – скрещенная вишня с черешней. Название данной культуры – дюк. Это дерево более устойчиво к заморозкам, чем черешня, но тоже может выращиваться не во всех северных регионах (что следует учитывать при выборе). Плоды сладкие, с небольшой кислинкой, содержат множество полезных веществ.
Что выбрать
Что же выбрать для посадки – вишню или черешню? Выбор растения зависит от различных факторов, но в основном климатических особенностей региона и предпочтений дачника. Существует множество различных сортов, поэтому можно подобрать подходящий вариант для любого климата. Однако всегда следует внимательно изучить все особенности культуры перед тем, как выбирать культуру для посадки и выращивания. Важно также помнить о том, что любое растение требует внимательного отношения, особенно в молодом возрасте.
Стоит также заранее определиться с целью выращивания культуры и плодов. Если хочется получить ягоду для различных закруток – варенья, компотов, настоек и пирогов, то лучше выбирать вишню. Тем, кто предпочитает употреблять плоды в свежем виде лучше подойдет черешня. Однако обе ягоды полезны и вкусны, поэтому любое дерево станет отличным дополнением в любом саду.
