Ранние ягоды съедобной жимолости полезны и вкусны

Весной и ранним летом так хочется всего свеженького, сочного. И что нас радует в первую очередь? Конечно же, черешня и земляника. Но есть и другие ягоды раннего срока созревания, которые у нас на юге не так уж часто выращиваются. Знакомьтесь: жимолость съедобная и все самое важное об агротехнике – посадка и уход, размножение, обрезка.

Ранняя ягода жимолость съедобная: посадка и уход, размножение

Жимолость ценится не только богатыми на витамины ягодами, но и ранним цветением — это отличный медонос, опыляемый пчелами, осами и шмелями. В ягодах содержится 5-8% сахара, 2-3% кислоты, 100 мг на 100 г витамина C. Они также обладают P-витаминной активностью (содержат антоцианы, лейкоантоцианы, кахетины, рутин, флавоноиды).

Жимолость съедобная: описание

Съедобная жимолость (Lonicera edulis) – это листопадный кустарник семейства Жимолостных. Растет в природе во влажных горных лесах, на краю болот. Кустарник жимолости съедобной в естественных условиях достигает 2 м, и имеет прямые ветви с буро-коричневой шелушащейся корой. Листья различной формы – овальные, продолговатые. Цветки с желтоватым оттенком. Плоды съедобные, раннего срока созревания, сине-черные с сизым налетом. Вкус немного напоминает голубику, но в природе часто встречаются кусты с ярко выраженной горчинкой.

Наряду с L. edulis еще три вида жимолости имеют ценность для любительского садоводства, так как тоже дают съедобные ягоды:

• жимолость камчатская (L. kamtschatica),
• жимолость Турчанинова (L. turczaninowii),
• жимолость алтайская (L. altaica).

Растение перекрестноопыляемое, для стабильных урожаев желательно высаживать не менее 2-х, а лучше 3 сорта. Зимостойкость высокая – съедобная жимолость встречается в естественной природе Сибири, а многие культурные сорта выведены на Дальнем Востоке. Культурные сорта намного ниже и компактнее диких собратьев.

 

Посадка жимолости съедобной

Так как это раннецветущая культура, наиболее благоприятна посадка саженцев жимолости съедобной осенью, но и ранней весной их тоже высаживают. При посадке надо принимать во внимание, что первые пару-тройку лет куст активно наращивает корневую систему, а побеги в этот период нарастают слабо. Все же не жадничайте, оставляйте между кустами 60-100 см в зависимости от сорта.

Место посадки – открытые участки сада или легкая полутень. А так как нужно обеспечить перекрестное опыление, то высаживать саженцы лучше всего группами. Это обеспечит хорошее завязывание плодов, и создаст довольно гармоничный подлесок, который станет классным дополнением в дизайне сада природного стиля.

Продолжительность жизни растения довольно длительная – на одном месте при благоприятных условиях кустарник прекрасно развивается и плодоносит 20 лет. Поэтому желательно сразу при посадке создать правильную кислотность и структурность почвы. Почву желательно раскислить, поэтому нелишним будет добавить древесной золы, доломит или яичной скорлупы.

При близком залегании грунтовых вод саженцы жимолости высаживают в холмик или формируют гряды. Для южных условий, конечно, такая посадка неприемлема – этим северным растениям вредно перегревать «ноги», поэтому мы высаживали в хорошо удобренные посадочные ямы вровень с землей, и подвели капельный полив. Яму готовили размером 50 × 50, глубиной 30 см. Грунт смешали с компостом и раскислителями, на дно посадочной ямы проложили ветки от плодовых деревьев и скошенную газонную траву.

У нас в Казахстане пока нет саженцев, выведенных местными питомниками, поэтому продают завезенный посадочный материал с закрытой корневой системой, и их высаживать в открытый грунт – одно удовольствие. Не нужна ни «болтушка» для корней, ни другие способы реанимации. Просто вынимаются саженцы из контейнеров, и расправляется нижняя часть корней, затем в посадочную яму досыпается слоями земля и обильно проливается водой. Корневую шейку засыпать не следует. После посадки почву вокруг саженцев обильно мульчируют.

Уход за жимолостью съедобной

Кустарник жимолости съедобной очень неприхотлив, при правильной закладке посадочной ямы и постоянном пополнении растительной мульчи, дополнительные подкормки не нужны. Для поддержания слабощелочной среды ежегодно поздней осенью полезно подсыпать древесную золу – в ней полно микроэлементов, и она прекрасный раскислитель. За зиму ее жесткая щелочная реакция снизится, и органические кислоты сделают ее безопасной для корней.

В дождливое лето на листьях жимолости может появиться мучнистая роса. Обрабатывать можно баковой смесью из Фитоспорина-М и Алина-Б с добавлением сорнякового настоя. Если нет времени на приготовление опрыскивания, можно обработать кусты биосодой.

Обрезка

Основную обрезку кустов жимолости съедобной производят осенью, а санитарную обрезку делают весной – убирают сломанные снегом и подсохшие веточки. Кустарник довольно уверенно держит форму, ветки сильно не наклоняются. Поэтому основная обрезка взрослых растений проводится нечасто – каждые 2-3 года, при этом низко убирают старые и слабые побеги.

Размножение жимолости съедобной

Размножение жимолости съедобной требует некоторой сноровки: ее можно вырастить из семян, зелеными черенками, отводками и порослью. Перед тем, как вырастить съедобную жимолость из семян, важно провести четырехмесячную стратификацию. Либо посеять семена под зиму в открытый грунт. Но семенное размножение для садоводов-любителей, конечно редкость, так как размножить жимолость съедобную черенками или отводками намного проще.

Укореняемость черенков не такая высокая, как у лиановидных видов жимолости, успешно приживаются примерно 50-60 процентов. Черенки берут зеленые, после сбора урожая, длиной 10-12 см. Перед тем, как размножить жимолость съедобную черенками, с них обрывают нижние 2 листочка и ставят в воду с разведенными стимуляторами корнеобразования – гетероауксином или Корневином. Ниже нижнего листочка на черенке оставляют 2-хсантиметровый пенечек с косым срезом. Выдерживать в стимуляторах черенки можно от 10 часов до суток.

Затем верхние листочки надо на 1/3 укоротить, и воткнуть черенки в почву под наклоном в 30 градусов с заглублением на 2 узла. Если есть место в теплице или парнике, укореняйте жимолость в них. Но можно и в приствольных кругах деревьев, в теневом месте. Тогда на череночки сверху надевают банки. Лучше всего, если банки какое-то время лежали в саду, и стекло стало мутным (у нас все банки со сколами на горлышке выкладываются вдоль забора за папоротником). На чистую банку сверху можно накинуть агроволокно, придавив края камнями. Мутное стекло или лутрасил убережет листья от солнечных ожогов.

Место укоренения надо поддерживать влажным. К концу августа у черенков образуется каллюс и начнут отрастать корни. Понять, появились корешки или нет можно по образованию новых листиков, именно они сигнализируют нам, какие черенки прижились. На зиму банки с черенков убирать не надо, лучше сделать это весной, когда явно будет виден прирост.

Размножение отводками тоже требует некоторого опыта – у взрослых кустов не так просто пригнуть веточки. Лучше это делать после дождя, когда ветки жимолости более пластичны. И сразу к земле их не сгибать – сломаются. Придется навешивать груз. Можно привязать пластиковый пакет и положить туда сначала небольшой камень, а на следующий день добавить вес.

На нижней стороне веточки делаем короткий (3-4 см) надрез коры с небольшим захватом древесины, и закрепляем веточку скобками. На укореняемый участок насыпаем валик из неплотной земли или компоста. Смачиваем валик и плотно накрываем агроволокном. В дальнейшем поддерживать влажность можно простым поливом из лейки прямо по нетканке. Пересадку молодого саженца на постоянное место проводят на следующий год осенью.

 

Вот такая интересная, неприхотливая, суперранняя и жутко полезная жимолость съедобная; как видите, посадка и уход за нею довольно просты, а вот размножение этого плодового ягодника имеет некоторые специфические особенности. Но это так увлекательно, и если задаться целью, все непременно получится. Удачи вам и ранних урожаев!